Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg
sárgabarack, 10 dkg málna, 1 citrom leve, ízlés szerint porcukor,
mandulaforgács vagy darált dió
Elkészítés: A jól megmosott
sárgabarackokat félbevágjuk, magját eltávolítjuk. A málnát megszórjuk
porcukorral, meglocsoljuk citromlével, és állni hagyjuk. Utána szitán
átnyomjuk, levét a barackra öntjük, és mandulaforgáccsal vagy dióval megszórva
tálaljuk.